直面した課題
1. ろ過助剤の急速な沈殿
投入されたパーライトとベントナイトは、ワインより比重が大きいため、短時間でタンク底部に沈殿していました。沈殿した状態では吸着表面積が低下し、十分なろ過効果が得られず、ワイン品質の低下につながっていました。
2. 細長いタンク形状の制約
ろ過タンクは、設置スペース効率を考慮して、直径が小さく高さのある形状でした。この構造では、底部に沈殿した粒子を上部まで引き上げるために、大きな流動力が必要でした。
3. 上部設置・メンテナンスの困難
細いタンク上部に長いシャフト付き撹拌機を設置すると、メンテナンスや洗浄時にタンク蓋を開閉したり、シャフトを分解したりする作業が非常に困難で危険でした。そのため、タンク上部のスペースを確保する必要がありました。
SEDNA ENGのソリューション
1. 下部設置型SDMマグネチックミキサー
SEDNA ENGは、沈殿が発生するタンク最下部で直接撹拌力を発生させる、底部設置型マグネチックミキサー「SDMシリーズ」を提案しました。これは、沈殿物を最も効果的に浮遊させるための最適な設置位置です。
2. 強力な上昇流
細長いタンク形状を考慮し、強力な上昇流（Upward Flow）を生み出すインペラを選定しました。底部のパーライトとベントナイトを継続的にタンク上部へ押し上げ、均一な懸濁状態を維持しました。
3. メンテナンスの用意さ
駆動部をタンク下部へ移動することで、複雑な上部構造をなくしました。これにより、タンク蓋の開閉が容易になり、メンテナンスや内部洗浄作業の利便性と安全性が大幅に向上しました。
PROBLEM
SOLUTION
- 導入結果
01
Maximized
Filtration Efficiency
パーライトとベントナイトが沈殿せずワイン全体に均一に分散され、吸着効率が最大化されました。これにより、より透明度の高い高品質なワインの製造が可能になりました。
02
Effective Sediment
Re-suspension
タンク底部から直接発生する強力な撹拌力により、細長いタンク内でも沈殿物を確実に再浮遊（Re-suspension）させました。
03
Improved Operational
Convenience
タンク上部スペースを確保することで、作業者のメンテナンス性を高め、安全事故のリスクを低減しました。